We ♥ ravioli
la nostra passione:
il raviolo
Il raviolo è nei tuoi e nostri ricordi: è quella sfoglia lunga lunga che la nonna tirava con il matterello e farciva con il tuo ripieno preferito prima di tagliarla con la rotella con cui nel frattempo giocavi ai bordi del tavolo.
Il raviolo è un cibo che accomuna tantissime culture nel mondo, ma che è anche diverso in ogni luogo perché si fa specchio delle abitudini, degli ingredienti e dei gusti del territorio.
Il raviolo lo puoi trovare nella più verace trattoria di campagna, ma anche in quel nuovo ristorante ricercato del centro della grande città.
Il raviolo è tradizione e certezza che non stanca mai perché è anche creatività e fantasia di infinite combinazioni di forme, impasti, colori, ripieni e condimenti.
I NOSTRI RAVIOLI
SONO FATTI COME UNA VOLTA…ANZI MEGLIO!
Grazie ad una moderna tecnica di raffreddamento rapido che ci permette di non aggiungere conservanti, i nostri prodotti arrivano sulla tua tavola proprio come appena fatti, mantenendo tutte le caratteristiche organolettiche originali.
I NOSTRI RAVIOLI
LI PRODUCE
Marietto
Nel gaviese, tutti conoscono Marietto, i suoi ravioli e il suo furgoncino carico di ravioli. Ha iniziato nei lontani anni ’50, quando la tv era ancora in bianco e nero, con una piccola produzione artigianale che nel tempo si è evoluta e strutturata sempre di più.
Oggi, la sua Raviolarte di pasta fresca ne distribuisce a quintali e la produce in uno spazio molto più grande e più moderno, ma sempre con la stessa passione e qualità di allora.
