Siamo un collettivo di ragazzi della Val Borbera e di Gavi che hanno in comune la passione per i ravioli e per la propria terra, punto d’incontro fra Piemonte e Liguria.
Crediamo nei gusti semplici e genuini che ci accompagnano fino dall’infanzia. Crediamo nell’eccellenza che il nostro territorio, ricco di piccole produzioni artigiane ci offre. E vogliamo rendere questi sapori e questa qualità conosciuti e accessibili nei nostri locali semplici e informali, adatti a tutti.